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日々の仕事のこと、現場のこと、そして、ときどき暮らしのこと。
家づくりの現場から感じたことを綴っています。
住まいづくりの裏側や、私たちの仕事への向き合い方も、
少し感じていただけたら嬉しいです。
2023.10.16
附船町の家
高気密高断熱
現場の様子(附船町の家) その二
稼働現場が多くて現場ブログが放置気味です。。。精進します。 “附船町の家” やり方設置 ~ 環境パイル工法による地盤改良工事 ~ 床下暖房向けの地中梁仕様のベタ基礎を造っていきます。 掘削 ~ 砕石敷均し ~ 防湿シート敷設 ~ 捨てコンクリート打設 ~ 外型枠組立 ~ 鉄筋組立 ~ 配筋検査 ~ 内型枠組立 ~ アンカーボルトセット ~ アンカーチェック ~ 生コン打設(ベタ基礎一体打設) ~ 型枠解体 ~ 雑コンクリート打設 ~ 基礎コンクリート完成 地中梁構造とすることで基礎立上り(基礎梁)を減らすことが出来ます。 開放的な床下空間となり床下暖房の暖気が巡りやすくなると。 外部足場組立 ~ 土台敷き 土台はベイマツの加圧注入材(人畜無害)を使用しております。 それ以外の大引などは杉材で、現場施工のホウ酸系防腐防蟻剤を施工。 一体打設ベタ基礎 + 木部防蟻処理 で耐白蟻性能を高めます。 建て方作業開始。 構造計算(許容応力度計算)を全棟行い、構造の安全性を確認しております。 原則、積雪1.0m時で耐震等級3が標準仕様です。 無事に上棟しました。 シンプルな箱型二階建て。 耐震性能や気密断熱性能を担保しやすい合理的なカタチ。 建て方作業完了後、上棟式を行いました。 祭壇を造り、施主様御家族に並んで頂いて、小倉棟梁が祝詞を唄う。 祝上棟です。Mさん、おめでとうございます。
2023.10.11
てのひら
グルメ
高気密高断熱
嘉肴てのひら 10/13オープン
大将の内装DIY工事も無事に完了。 厨房機器も設置され、開店準備が整ったようです。 いよいよ営業開始であります。 てのひら大将の美食が長岡で食べられると思うと、胸が躍る!! オープンは10月13日(金曜日) ちなみにお店の名称も新しくなりました。 旧:和ノ食てのひら 新:嘉肴てのひら “てのひら” は以前と変わりません。 “わのしょく” から “かこう” へ名称変更です。 “かこう”ってなんだよという話ですが、それは大将に聞いてください。 (意味を聞いたけど忘れました!!) 柏崎の頃はミシュランガイドのビブグルマンを得たお店。 次は長岡で一つ星でしょうか!? 洒落た看板です。 基本的に予約制で、当面の間はLINEからのみ予約受付となります。 下記QRコードからウェブサイトへアクセスして席をGETしてください。 カウンター7席の小さなお店です。 私の見立てではあっという間に人気店になり、予約とりにくくなると思います。 興味ある方々はお早めに。 私も近いうちにお邪魔したいと思います。
2023.10.10
バイク
車バイク
大きなバイクに乗ろうと思うんだ
私事でありますが、大型自動二輪免許を取得するために自動車学校に通っておりました。 普通自動二輪免許は17歳の時、普通自動車免許は18歳で取得したから、 20年ぶりの自動車学校です。ああ懐かしい。 高校生の頃、バイク免許が欲しくて斎藤君と一緒に通ったのを思い出します。 (今でも心は高校生) 当時はコレに乗って教習を受けてました↓教習車のド定番、スーフォアですね。 大型自動二輪の教習車はCB750だと勝手に思い込んでいたところ、 NC750というバイクでした。知らないバイクだ。 直列二気筒の750cc。大型バイクの中では比較的軽量コンパクトと思われます。 最近は女性の受験生も多いだろうから、そういう選定になるのかな。 普通自動二輪免許があれば12時間の教習で卒業検定を受けられるんですね。 一日二時間の教習を受ければたった6日で検定受けれます。 自分の場合、9/27入校~10/7卒検合格だから、二週間もかかっておりません。 仕事帰りに毎日乗ればあっという間。想像していたよりもお手軽に免許取得できました。 昔は免許センターで一発試験コースしか無かったらしくて、 それはそれは難易度の高い試験だったと聞きます。 “落とすための試験”とか何とか。合格できずに免許取得を諦める人も少なくなかったそうです。 その頃とは免許制度が変わり、今は教習所に通えば誰でも取れる感じ。 22歳の若者と仲良く二人で卒検受けて、二人とも無事に合格できました。 ちなみにこの若者の彼女はバイクを7台持っているそうです。彼女金持ちか。 教習所内で撮ってもらった顔写真は写りがイマイチです。 実物はもう少しいい男だと思いますが。 この証書を持って免許センターに行けば大型自動二輪免許GETです。 今乗っている125ccバイクを買ったのは3年前↓ リターンライダー そして風になる|ブログ|新潟県長岡市の注文住宅・新築・リフォーム・リノベーション 有限会社大恭建興 (daikyo-kenko.co.jp) 軽くて取り回しが良くて、使い勝手のいいバイクなんですけどね。 やっぱり125ccじゃあ物足りなくなります。 高速乗れない、流れについていけない、遠出は疲れる、ETC。 普通自動二輪免許で乗れる250cc~400ccクラスでも十分とは思いましたが、 人生で一度くらいは大型バイクの乗ってみようかと思い立ち。 ニューマシンはすでに手配済みで今週末納車です。ああ楽しみ。
2023.10.06
お手入れ
自分の家
高気密高断熱
自邸の様子(アルス夢まどのメンテナンス)
小幡家自慢の大型木製サッシ。 山形県アルス社の夢まどという商品です。 窓種 | 夢まどプロフェッショナル (yumemado.com) 幅が3.5m、高さが2.2mという規格外の大型サイズで、 二枚建ての障子にトリプルガラスが組み込まれています。 そんな超重量級の窓ですが、 ドイツのシーゲニア製金物のお陰で滑らかにスライドし、 ハンドルを回せば引寄金物が障子全体をグッと室内側へ引寄せてバッチリ気密化されます。 性能も質感も素晴らしい窓です。 しかし、入居してから6年が経過し、その気密性に陰りが見えてきました。 直近の冬の話ですが、障子の召し合せ部分が少し結露する様になってきたんですね。 今まではそんな事なかったのに。 微妙にパッキンのつぶれ具合も甘くなっている気もします。 方立の下部が少しカビっぽくなっていますね↓ オーダーメイド品なので下手に自分で触るよりも、 製造元であるアルスさんにメンテナンスを依頼。 すぐに山形県から来てくれました。アルスさんフットワーク軽い。助かります。 まずは各部の動き具合や歪みをチェックし、状況確認。 続いて超重たい障子を外して戸車やパッキンの状況を確認します。 この作業が私にはハードルが高い。 アルススタッフ四人がかりです。 障子を外すと、普段は見えないところが見えるように。汚いな。 方立下部のエアタイト材に少し隙間が空いていたようで、それが原因か??という事でした。 パッキンの痩せか、蜘蛛の巣や虫の死骸がたっぷり詰まっていたので、それの影響かも知れません。 超重たい障子を外さないと点検できない部分なので、これはメーカー対応必須ですね。 隙間の空いたエアタイト材を分厚いモノに交換して頂きました。 これで結露は改善されるでしょう。きっと。 更に戸車もチェックして頂きました。 障子が重たいのでやはり戸車にかかる負荷も大きいようです。 壊れているわけじゃないけど、 消耗が見えるという事で部品交換です。 予防措置的な意味合いですね。 こういう尖った窓は中長期的にみるとメンテナンスは必須です。 国内大手メーカーの一般的サッシはメンテフリーに近いですけど、 それでも経年劣化で動きが渋くなったり隙間があいたりすることもあります。 完全なメンテフリーなんてありません。 製造メーカーがきちんとメンテナンスしてくれるってありがたい事ですね。 これでまたしばらく安心して使えます。
2023.10.02
高気密高断熱
月刊アーキテクトビルダーに掲載 三回目
新建ハウジング「月刊アーキテクトビルダー」 知ってる人は知っている、建築業界人向けの専門誌ですね。 過去に二回、弊社の取り組みを取材して頂きました。 2022年10月号↓ この時はコストパフォーマンスを高める取り組みについて。 月刊アーキテクトビルダーに掲載|ブログ|新潟県長岡市の注文住宅・新築・リフォーム・リノベーション 有限会社大恭建興 (daikyo-kenko.co.jp) 2023年3月号↓ 高性能住宅を造る上での設計施工の連携について。 月刊アーキテクトビルダーに掲載 二回目|ブログ|新潟県長岡市の注文住宅・新築・リフォーム・リノベーション 有限会社大恭建興 (daikyo-kenko.co.jp) そして今回は全館冷暖房と24時間換気がテーマです。 ダイキョーで普段から行っている工夫等々を惜しみなくご紹介させて頂きました。 ・・・ 惜しみなくとか言ってるけど今回も大したこと喋っていません。ああ恥ずかしい。 まぁ有力専門誌に掲載されたという事で、ヨシとしましょう。 取材を通して、新建ハウジングの編集長さんから 「やはりダイキョーさんはコストパフォーマンスと体感をすごく大切にしていますね」 とコメントを頂きました。 私、根が貧乏性なのでしょう。コスパコスパと呪文のように唱えているようです。無意識です。 体に染みついたクセですね。 編集長さんは誉め言葉のつもりだと思います。ありがとうございます。 ダイキョーはコストパフォーマンスに優れた家を造るのが得意です。 今後も取材して頂けるような工務店であり続けるように、進化していかねばなりません。 現状維持は退化と同じ。日々精進です。
2023.09.28
高気密高断熱
中沢の家2
現場の様子(中沢の家2) その二
事あるごとに犬や猫を飼いたいとねだる我が家の長女。 小学生アルアルだと思います。私も子供の頃そうでした。 でも親はどうせ自分達が世話をすることになるのだろうと、そう簡単には覚悟を決められません。 どこの家庭でも起こりうる、犬猫を飼う飼わないの親と子の攻防戦ですね。 膠着状態が続いているなか、 ちょうどよさそうなふれあいスポットが群馬県にあったので訪ねてきました。 “世界の名犬牧場” 好みの犬を指定して、園内を一緒に散歩できたりする犬のテーマパークです。 30分/1000円で好みの犬を借りて園内を散歩する感じ。 日本スピッツの “モチ” ちゃんを指名。長女の好みです。 手軽に犬と触れ合えて良いですね。家族で楽しめました。おススメと言えばおススメ。 ・・・ しかし何だろう、何かモヤっとします。ううむ。 受付時にスタッフの方が、 「今日この子は最後の散歩なので疲れて歩きたがらないかも知れません」 と仰る。 そりゃそうだよね、見ず知らずの人間と何度も散歩したら疲れるよね。 このモヤっとは、人間の業か。 そういうモノを考えさせられるという意味でも学びになりました。 “中沢の家2” コンパクトな敷地目一杯に家が建ちます。 地盤改良工事の後、やり方設置。 基礎工事開始です。 掘削 ~ 砕石敷き ~ 防湿シート敷き ~ 捨てコン打設 ~ 外型枠組立 ~ 鉄筋組立 ~ 配筋検査 ~ 内型枠組立 ~ アンカーボルトセット ~ アンカーチェック ~ 生コン打設(一体打設) ~ 養生期間を経て型枠解体。 基礎コンクリートが出来上がりました。 仕上がりも上々です。 その後、建て方作業。 無理のない構造計画、整った気密断熱ライン、 整形な平面立面となっているから大工職人もきっと造りやすいはず。 作業はスムーズに進み、無事に上棟しました。 施主様、おめでとうございます。 担当大工は桝谷棟梁。よろしく頼みます!!
2023.09.26
釣り
釣りの備忘録(2023年35~37回目)
“釣りの備忘録” シリーズ。 私の個人的な趣味の備忘録であります。 中越の海を中心に23ftボートで走りまわって魚を釣るという内容です。 釣法は主にルアー。 タイラバ、ジギング、イカサビキ、ティップランエギング(挑戦中)、イカメタル、ETC。 大した内容ではありませんが、興味のある方は覗いてみてください。 ・・・ ・・・ 2023年35回目の釣行は同港のH船長と一緒にアラ釣り、中深海ジギングです。 本ブログに度々登場するベテランジギンガーのH船長とは別の人物でして、 こちらのH船長は近海釣り専門で、アラジギングは初心者。(私も初心者ですけど) 「深場でアラを釣りたい!」というH船長のご期待に沿うべく、 愛艇ユグドラシルでいつもの深場ポイントへGO。 初心者にアラを釣ってもらう・・・船長としては相当なプレッシャーです。 釣れなかったどうしよう、ああ、お腹が痛い。 ・・・ ・・・ ポイントに到着、H船長がすぐに石ころをゲット。 幸先悪そうです。。。 H船長に続いて私もジグを落とすとすぐに本命が釣れました。 ルアーはSFCレクター270g。 型はソコソコ、2.8kgほど。食べごろサイズですね。 再度H船長にもヒット。 小ぶりなマトウダイです。 H船長、早くアラを釣ってください。。。 私にもヒット。ヒメですね。 どうにもならない魚です。 魚たちの反応はイマイチ、徐々に波風強くなってきて釣りにくい。 バッドコンディションです。 その後、沖メバルやマダイ、ハナダイがポツポツ釣れて、最後にコアラも釣れました。 全体の釣果としては微妙です。 結局、H船長にアラを釣ってもらう事は出来ませんでした・・・ (海況悪かったからしょうがないよね!!) 自分ばかり釣る船頭はダメ船頭。H船長ごめんなさい。精進します・・・ 2023年35回目 日時:2023年9月上旬 5:00~13:30 場所:小木ノ瀬 水深100~140m 天候:晴れ 最低気温23℃ 最高気温30℃ 釣り方:スロージギング 釣果(船中):アラ2.8kg コアラ1 マダイ2 ハナダイ1 マトウダイ1 沖メバル数匹 マゾイ数匹 スルメイカ2 ヒメ1 ・・・ ・・・ 釣れなかった時ほど「次こそは!!」と意気込むもの。 勉強もスポーツも釣りも、上達したいならば “なにくそ根性” が必要だと思っております。 36回目の釣りもアラジギング。でかいアラを釣ってやる!! まずは沖メバルからスタート。SFCアーク270g。 続いてマダイ。 だんだんアラの引きとマダイの引きの区別がつくようになってきました。 狙って釣るなら嬉しいけど、アラ釣りの時は外道です。 これもSFCアーク270gで。 続いてカガミダイ。 こいつは重たいだけで叩かないし走らない、分かりやすい魚。 肝がデカいので、肝醤油で刺身にすると旨い。 これもSFCアーク270g。 続いてマゾイ。。。 アラが釣れねぇ!!アークじゃダメなのか!! ジグを変えてみよう!! ジグ変えたらアラが釣れました。 SFCレクター270g。 このジグは良く釣れますね。 その後、ウロコジグに変えてコアラを2匹追加。 スルメイカがベイトだったシーズン前半(6月頃?)はこのロングジグが良く釣れました。 9月に入るとベイトが変わったのか、アラの胃袋にはイカよりも魚が入っている事が多く、 ショートジグの方が反応が良かった気がします。 釣果はこんな感じ。 アラジギングもシーズン後半。 そろそろ産卵も終えて深場に落ちていく時期だと聞いたので、 今回はいつもより少し深めの場所を探ってみました。 アラ3.8kgが居るから形になったけど、全体としてはボチボチですね。 2023年36回目 日時:2023年9月中旬 5:30~13:00 場所:小木ノ瀬 水深130~170m 天候:晴れ 最低気温24℃ 最高気温32℃ 釣り方:スロージギング 釣果(船中):アラ3.8kg コアラ2 マダイ1 カガミダイ1 沖メバル2 マゾイ1 カレイ1 ・・・ ・・・ 続いて37回目の釣行。 前回同行のH船長の船に乗せて頂き、ティップランエギングでアオリイカ狙い。 久しぶりにアラジギングじゃない釣りです。 私、ティップランエギングなんて “やったことがある” “釣れたことがある” 程度の経験値。はい。初心者です。 対してH船長はティップランエギング上級者。 ご指導ご鞭撻頂きながら楽しくイカを釣らせて頂きました。 大きいのは胴長20センチ以上ありました!! 2023年37回目 日時:2023年9月中旬 4:30~9:30 場所:寺泊近海 水深5~10m 天候:くもり 最低気温24℃ 最高気温30℃ 釣り方:ティップランエギング 釣果(船中):アオリイカ20 コウイカ1
2023.09.22
高気密高断熱
堀之内の家
現場の様子(堀之内の家) その四 ※オープンハウスやります
大工工事後半戦は、石膏ボードを張ったり、階段を架けたり、家具を造作したり。 中静棟梁が奮闘しております。 大工工事完了後、内装工事です。 パテ処理してから珪藻土クロスを貼っていきます。 そういえば今回、窓がいつもと違いますね。 (諸般の事情で) 標準仕様はYKKAPのAPW430でして、今回はシャノンのシャノンウインドUFを採用しております。 トリプルガラスの樹脂窓という点では同じなんですけど、 UFシリーズは樹脂フレームにウレタン断熱材が充填してあって、断熱性能が向上しております。 代表的な窓でUw=0.68Wとカタログに載ってますから、国内最高峰の樹脂窓という事になります。 (APW430はUw=0.90W) その差、0.22W。 外皮計算に多少影響する程度で、家全体の温熱性能に与える影響はそれほど大きくありませんが、 フレームの表面温度が室温に近くなるので、結露しにくいというのが実利かな。 ダイニングの上が吹抜になっていて、その上は格子仕上の勾配天井です。 木の質感を目で楽しめるし、 吸音効果もあるので高気密住宅特有の室内反響音を抑える効果もあります。 おススメの定番仕様。 屋根付きの焼肉テラス。 豪雪地帯に建つ自然落雪屋根の家なので、 窓の位置には気をつかっております。 降雪時に窓が埋まらないようにして、自然光が採れるように。 焼肉テラスのデッキはイタウバ材の無塗装品。 一般的にハードウッドと呼ばれるモノで、非常に硬くて腐りにくいのが特徴。 価格はそれなりに高価ですが・・・ 安価で耐久性の低い材料を使って10年おきに作り直すよりも、 高価で耐久性の高い材料を使って20年持たせる方がお得です。 工事完了後、クリーニングが入り、竣工現場検査を行います。 キッチンの可動部をチェックする私。 内装各部のキズ汚れ、設備器具の稼働状況などなど、スタッフみんなでアラさがし。 その後、手直し工事を行い、完成です。 吹抜×大窓で開放的なダイニング。 キッチン ~ ダイニング ~ 焼肉テラス の動線もバッチリ。 円滑なもつ焼きパーティをお約束。 雪で埋まらないように窓位置は高め。 なんだか見た事のあるダイニングテーブルだと思ったら、 私の自邸と同一仕様だそうで。 スチールの細脚にメラミン板張のベニヤを乗せたモノです。 シンプルでお手入れが超簡単でローコストな逸品。 人様にはオイル仕上の無垢テーブルを薦めておいて、 自邸のテーブルはメラミン張りという暴挙です。 娘にダブスタクソオヤジと言われてもしかたありません。 一部の窓は自邸と同じ、ドイツ製の木製トリプルサッシ、クネアズード。 木の窓は内装の雰囲気も良くなりますね。 WEBサイトに掲載されている通り、来週末にオープンハウスを開催いたします。 9月30日(土),10月1日(日)魚沼市堀之内にて予約制のオープンハウスを開催します。|お知らせ|新潟県長岡市の注文住宅・新築・リフォーム・リノベーション 有限会社大恭建興 (daikyo-kenko.co.jp) まだ予約枠に空きありますのでお気軽にお問い合わせください。 ・許容応力度計算による耐震等級3(積雪1.0m時) ・Ua値 0.24W/㎡・k(Q-pex4.20) ※HEAT20 G2グレード・断熱等級7 ・C値 0.05 cm2/㎡(竣工時実測) ・床下エアコン1台による全館暖房 ・壁掛エアコン1台による全館冷房 ・ZEH(oriented)認定
2023.09.20
長岡市のラーメン
花園南の家3
高気密高断熱
現場の様子(花園南の家3) その二
自宅の御近所に新しいラーメン屋さんがオープンしたようなので、食べに行ってきました。 以前は “大喜” という生姜醤油ラーメンのお店でしたが、いつの間にか閉店。 飲食店が定期的に入れ替わる建物で、 私が小学生の頃は同級生の親御さんが営むうどん屋さんでした。 よく遊びに行っていたものです。 今回のお店は “しょうがの海” というなんともわかりやすいド直球のネーミング。 ニューオープンかつ祝日の昼時という事で、店外まで並んでおり注目度の高さがうかがい知れます。 ニホンジンミンナラーメンダイスキ。。。30分くらい並んだかな? まずは一番スタンダードな、しょうが醤油ラーメン850円 をオーダー。 一口食べるとすぐにわかります。生姜のパンチが半端ない・・・!! すりおろした生姜が入っている??なにこれ??食べ進めると辛みを感じるくらい、生姜が濃い。 底の方に生姜が沈んでいるのか、後半戦になるにつれて生姜がどんどん濃くなってきます。 お店の名前に偽りなし。 しょうが醤油ラーメンのお店は多々ありますが、 こんなにインパクトがあるモノは他に思いつきません。 うちの奥さんはしょうがにやられて食べきれずにギブアップ。長男長女はおいしそうに完食。 正直これは好みが分かれると思う・・・好きか嫌いかの二択になるか・・・ ちなみにチャーハンは160円と超リーズナブル。 ラーメン頼んだ人限定だけど、それにしても安い。そして旨い。 皆様もぜひ。しょうがにやられてきてください。 “花園南の家” 環境パイル工法による地盤改良工事の後、遣り方設置して基礎工事開始。 床下エアコン向けの地中梁方式一体打設ベタ基礎。 地中梁方式 = 基礎内部の立上を少なくして開放的な床下空間とすることで、 床下暖房の暖気が巡りやすくなる。 一体打設 = コンクリート打設時、基礎底板と立上を同時に打設することで打継のないコンクリートとなる。 (一般的には2回に分けて打設することが多い) メリットとしては打継がない事による白蟻侵入リスクの低減、構造強度の向上といったところ。 配筋検査 ~ アンカーボルトチェック ~ 生コンクリート打設 ~ 養生期間を経て型枠解体。 ジャンカやピンホールも最小限、密実なコンクリート肌です。 基本的にダイキョーでは基礎コンクリートに上塗りを施しません。 コンクリート打ち放し、ごまかしのきかない一発勝負。 その後、建て方作業。 青空のもと順調に作業が進みます。 ウッドショック以降、構造材は基本的に県内産の杉材を使用しております。 輸入材であるベイマツや集成材の方が強度があり、構造設計も楽なんですけどね。 それぞれメリットデメリット入り乱れますが、 やはり地産地消とカントリーリスク低減がポイントでしょうか。 輸入木材の価格が落ち着いてきたとしても、県産杉を使い続けるつもりです(今のところ)。 無事に上棟。 ワイド&ローなフォルムが良い感じですね。 設計担当の佐藤君はよくわかってますね、何事も幅広で低い方がカッコイイのです。 (私のロードスターのようです) 向かって右側の3間(5.46m)は二層に渡って大型FIX窓が入り、大迫力の開口部となります。 現場担当は中村棟梁。よろしく頼みます。
2023.09.16
高気密高断熱
宮本町の家
現場の様子(宮本町の家) その一
9月も半ば、酷い暑さも少し落ち着いて来ました。 と言ってもまだ皆半袖。 温暖化の影響でしょうか、気候が極端になってきていて春と秋がとても短い気がします。 四季が無くなって二季になるのか・・・ 秋の味覚サンマも身近なモノでは無くなってしまったし、なんだか寂しいですね。 ・・・ ・・・ “宮本町の家” つい先日お引渡しとなった “宮本ベース” のすぐ御近所での案件です。 地鎮祭を執り行い、工事安全を祈願。 施主様御一家、ダイキョーからは佐藤&高橋が参加させて頂きました。 いよいよ工事が始まります。 延床面積27坪のコンパクトな二階建て。 無駄なく合理的にプランをまとめつつ、 凡庸な建築にならないように色々な工夫を盛り込んでおります。 吹抜、高天井、スノコ床、リビング階段、etc。 またリビングダイニングは床座スタイルを採用。 床座はアイポイントが低くなるので広く感じるし、家具レイアウトの自由度も高い。 ソファが欲しかったら無印良品に行って、人をダメにするソファを買ってくればOK。 外ゴハンを楽しめるようにテラス窓の外側には屋根付のコンクリートテラスを配置。 外からの視線はフェンスや腰壁で上手くブロックしておりますので、 気兼ねなく外でくつろぐことが出来ます。 炉端大将を持ち出して、焼鳥とビールを楽しむ感じです。 シンプルな四角四面の構成。合理的なカタチ。 構造的にも無駄がなく、気密断熱工事のやりやすいから性能を担保しやすい。 なるべくこういう整ったプロポーションになるように心掛けております。 性能面はいつもの通り、ハイレベルなモノとなっております。 ・HEAT20 G3グレード(断熱等級7) ・耐震等級3(積雪1.0m時) ・床下エアコン1台による全館暖房 ・壁掛エアコン1台による全館冷房
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2022.04.01
村松の家
現場の様子(村松の家) その三
4月に入りました。年度初め。 明るいニュースでもあれば良いのですが、建築業界は暗いニュースばかり。 木材価格が下がる気配は無くて、 ウッドショック余波で構造用合板が品薄高騰、 建材や住宅設備機器は軒並み値上げ、 半導体不足で設備器具や電設器具は納期遅延or未定、などなど。 ・・・ 愚痴ばかり言っても始まりませんね。前向きに行きましょう。 そうそう!! 少し前からWEBサイトの方に求人情報を出しております。 現場監督さん絶賛募集中です。 頂ける仕事量が増えてきて、皆さまをお待たせしている状況が続いているので、 キャパシティUPを考えております。 腕の覚えのあるそこのあなた!!ぜひエントリーをお願いします<(_ _)> ・・・ “村松の家” 工事は順調に進んでおります。 耐力面材の施工 ~ 釘チェック(構造金物検査) ~ 気密テープ張 ~ サッシ取付 ~ 付加断熱材施工(ネオマフォーム40mm厚) ~ 透湿防水シート張り ~ 防水テープ処理 ~ 外部防水検査 ~ 外壁下地木材施工 ~ 壁内断熱材施工(HGW16k 105mm厚) ~ 防湿シート張り ~ 各部気密テープ処理 ~ 床吹出スリットの施工 ~ 床材施工 ~ 外壁の板金張も完了。重厚感のあるガンメタ色の鎧張りです。 大工工事は後半戦。 常々感じる事ですが、 現場担当の丸山棟梁、精度とスピードのバランスが素晴らしい。 段取りが良くて動きに無駄がないのだと思います。 最小の労力で最良の結果を生み出すという感じ。 私があだ名をつけるならば、 「トキ」「老師」「達人」と言ったところ。 齢70、誰よりも背筋が伸びていて姿勢が良い。そしていい男。 健康で元気な限り、頑張って頂きたいですね。
2022.03.25
新栄町の家
現場の様子(新栄町の家) その五
ヌリカベDIY ~ 器具取付 ~ 内部クリーニング ~ 社内検査 ~ 手直し工事 先日、竣工お引き渡しでした。 今までの施工事例とは少し違った特徴的なインテリアです。 1階の床材はアッシュ無垢材のオイル仕上で、自然な風合いの白木となっております。 濡れ色にならないオイルを使っているのがポイントで、白っぽく見えますが無着色。 木そのものの色です。 自然な経年変化を望むのであれば、 無垢床はなるべく着色塗装しなほうがベターと思います。 アクセントウォールはラワンベニヤの下見板張り。 言ってしまえばただのベニヤをカットして張っただけですけど、悪くないでしょう? ホワイト基調の内装のなかにブラウン色のアクセントばパリッと映えます。 定番の木製キッチンも普段あまり選ばないホワイト色の面材として、 まとまりのある雰囲気となっています。 海外食洗器(ボッシュ製)は在庫がほぼ尽きました・・・ 最終の気密測定結果は、C値 = 0.11 cm2/㎡ でした。GOODJOB職人達!! いつも同じような数値なので実測する意味あるのか?という意見もありますが、 住宅は人間が施工するものなので、ヒューマンエラー前提で考えています。 全現場、工事中に一度、最後に一度、合計二回、気密測定を行い、 少しでも完璧に近づくように努力しております。 C値0.1をコンスタントに叩き出すには、 現場の施工力のみならず、気密性を担保しやすい設計である事も大切です。 現場の職人の努力だけじゃなくて、設計担当(私や佐藤君)も努力しているという事!! 〇耐震等級2相当(積雪1.0m時) 〇Ua値 0.26 W/㎡・k(Q-pex4.0) 〇C値 0.11cm2/㎡・k(竣工時実測) 〇床下エアコン1台による全館暖房 〇壁掛エアコン1台による全館冷房
2022.03.23
内島見の家
現場の様子(内島見の家) その一
“内島見の家” 新潟市北区でのお仕事。もう少し車を走らせればそこはもう月岡温泉です。 ダイキョー施工エリアの北限は恐らくこのあたりかな? 今現在、北は新潟市北区、南は魚沼市まで、様々なエリアでお仕事させて頂いております。 遠方にもかかわらず、お声掛け頂きありがとうございます。 図面や仕様も確定し、いよいよ着工です。 私と高橋の二人で地鎮祭に参加させて頂き、工事安全を祈願。 当日は雨予報だったけど何とか降られずに済みました。さすがKさん、持ってますね。 切妻屋根の平屋で、外壁は王道の杉下見板張。 一番シンプルでカッコイイ構成です。(各々好みはあろうかと思いますが) 中越のラーメンでいう所の、長岡生姜醤油ラーメンですねこれは。 「色々食べてはみるけれど、やっぱりこれが一番うまいよね」という感じ。 広い庭にドッグランも設けたので、ワンちゃんも大喜びするはずです。 〇許容応力度計算による耐震等級3(積雪1.0m時) 〇外壁付加断熱×トリプル樹脂窓でHEAT20 G2クリアの高断熱外皮 〇床下エアコン1台で全館暖房。小屋裏エアコン1台で全館冷房。 〇南面大開口と勾配天井で明るく開放的な内部空間 〇オール杉板外壁 外皮計算や燃費シミュレーションは昨今の家づくりでは当たり前になってきた感がありますね。 今回のお宅はUa値=0.25W/㎡・kと、 HEAT20 G2グレードは余裕でクリア、もう少し頑張ればG3グレードに到達します。 ダイキョーではこのくらいの外皮性能がスタンダードな仕様となっていて、 イニシャルコストとランニングコストのバランスが良いのはきっとこのあたりです。 ダイキョーが造る家は、 “現実的な建築費用で建てられる、快適な全館冷暖房を経済的に行える家” です!!
2022.03.17
燕仲町のエスネル
現場の様子(燕仲町のエスネル) その二
こちらの現場も環境パイル工法による地盤改良を行います。 燕市内は雪が少なくてすごく助かる!! やり方を設置して基礎工事開始。 エスネルデザインの独自性が際立つ、高さ1mの高基礎です。 一般的な家の基礎高さは40~50cmですから、二倍以上の高さとなり、 それはもう超個性的なビジュアルであります。 掘削 ~ 砕石敷均し ~ 下地コンクリート打設 ~ 防湿シート敷設 ~ 鉄筋組立 ~ 鉄筋検査 ~ 型枠の高さを見ると高基礎というのがわかりますね。 型枠組立 ~ アンカーボルトセット ~ 仮設テントの骨組み ~ 晴れ間を見てコンクリート打設(一体打設)。 エスネル村松さん推薦の凄腕基礎屋さんに施工をお願いしておりますが、 めちゃめちゃ上手なんです。(地蔵のエスネルでもお世話になりました) 高基礎の一体打設という高難度施工を涼しい顔でこなしてくれる、頼りになる基礎屋さんです。 この現場も真冬の基礎工事となり、この日の最低気温は氷点下。 寒いのが苦手な生コンクリートですから、暖めてあげましょう。 仮設テントを組んで、中でストーブを焚いて温室化して、生コンの硬化を促します。 凍害を防ぎ、密実で良質なコンクリートになるように頑張っております。 この日も一晩、高橋監督が泊まり込みです。ご苦労様です。 型枠解体。コンクリートの仕上がりは上々。 しかしまぁ高い基礎だこと。脚立が無いと中に入れません!! 大工工事開始。 ウッドショック後の構造材は国産杉をメインに使用。 これからは輸入材への依存度を下げて国産材でまかなう方向へ、 社会構造が変わっていくのだろうと思います。 ちょっとしたトラブルもありましたが、無事に棟木がかかり、祝上棟です。 今回は “上棟式” を行う運びとなりました。久しぶりだなぁ。 知っているようで知らない “上棟式” そもそも上棟式とは何なのか!? wikipediaで調べてみたところ・・・ 「建物の造営が成就した際に執り行われる建築儀礼」 ああ、そのまんまだ。 棟梁によってやり方が違ったり、 地域ごとの慣習があったりするので一概にやりかたが決まっているいるわけではないけれど、 おおよその流れとしては、上棟後、祭壇を組んでお供え物をあげて、棟梁が祝詞を歌い、 建物四隅を御神酒や塩で清めて、祭壇前で祈願して、皆で乾杯して、締める。そんな感じ。 建て方作業を無事に終えたことを労い、祝う儀式ですね。 自分が子供の頃はあちこちで上棟式が行われていた気がします。 場合によっては “もちまき” があったりして、タダでお菓子が貰えると喜んでいたものです。 施主様の御意向によりますが、昨今はそういった祭事は省略されることが多いと思います。 今回久しぶりに上棟式を執り行いましたが、 明るくおめでたい雰囲気を皆で共有できるのはやはり良いものですね。 祝詞を読む折田棟梁↓ その後、施主様から折詰など大工達にふるまって頂き、上棟式は完了です。 大工達に紛れて私もちゃっかりと折詰頂きました。 (Iさん、御馳走様でした。おいしかったです。)
2022.03.14
下々条町の家
現場の様子(下々条町の家) その二
地盤調査の結果に基づいて地盤改良工事を行います。 環境パイル工法による地盤改良で、長さ7mの木製パイルを51本施工。 木の杭なんてすぐに腐るのではないかと心配になったりしますが、 薬剤による防腐防蟻処理が施してあるので大丈夫。御安心ください。 こんな風に専用重機で杭を地面に圧入してきます。 冬季の工事だったので、雨雪で地盤がぬかるんで作業が大変です。足元が悪い!! 続いてやり方設置。 土がぬかるんで、もはや田んぼ状態。田植えが出来そうなくらい。 雪国の現場監督や現場作業員はホントたいへんです。 コンクリート打設は天候との闘いだし、現場が雪で埋まったり、現場が田んぼになったり、 たぶん業界人はみんな冬が嫌いだと思います。少なくとも私はそうです。冬なんて来なければいいのに。 定番の地中梁方式の一体打設ベタ基礎であります。 地中梁方式とすることで立上りが少ない開放的な床下空間となり床下暖房の温度ムラを最小限に。 また基礎スラブと基礎立上りを一体打設とすることで白蟻侵入ルートを絶ちます。 掘削 ~ 砕石敷均し ~ 断熱材敷 ~ 鉄筋組立 ~ 配筋検査 ~ 立上型枠組立 ~ アンカーボルトセット ~ アンカーチェック ~ 生コン打設 ~ 加温養生 この現場も真冬の基礎工事という事で、仮設テントを組んで内部でストーブを焚き、温室化。 定番の加温養生です。 高橋監督が一晩泊まり込みです。いつもお疲れ様。 夜は冷え込んで外気は氷点下ですが、テント内部は10℃以上をキープ。 打設直後の生コンクリートを低温にさらさない事(凍結させない事)が重要です。 こうすることでコンクリートの初期硬化がしっかりと進み、 凍害を防ぎ、冬でも良質なコンクリートとなります。 この日の高橋監督のメインディッシュはギョーザだったようです。 最近、高橋監督の社用車のエアコンが臭いのは、車内調理のせいですね。 しっかりと養生期間をとって、型枠解体。 高橋監督の苦労の甲斐もあり、コンクリートの仕上がりも上々です。 建て方作業開始。 天候にも恵まれ、穏やかな陽気のなかスムーズに作業は進みました。 無事に上棟。 上棟後、施主様から大工達へ折詰をふるまって頂きました。 私と高橋もちゃっかりと折詰GET。 Oさん、御馳走様でした。家族皆でありがたく頂きました。 大工工事が本格スタート。 担当大工はベテラン中村棟梁です。腕を振るって頂きましょう。
2022.03.07
田尻の家
現場の様子(田尻の家) その一
三週連続のオープンハウスが無事に終わり、ぐったりしている小幡です。 36歳はもう若くない!!連勤が続くとさすがに疲れますね!! 今日の午後は少しお休みを頂き、自分の用事を足してこようと思います。 また、 見学会開催に御協力いただいたお施主様、ありがとうございました。 全日とも予約はほぼ埋まり、たくさんの方々に見学して頂くことが出来ました。 暖房シーズンという事で、 「高断熱外皮+全館暖房+パッシブデザイン」 によるハイレベルな温熱環境をご体感頂けた事と思います。 次のお仕事に繋がる話も多々あり、有意義な見学会となりました。 (おかげさまで着工枠もどんどん埋まっております) (入居をお急ぎの方々は早めに御相談ください) 見学会の最終日、私と高橋は会場を抜けて、魚沼市で地鎮祭に参加しておりました。 先週と比べると雪はずいぶん減りましたが、それでも積雪2mほどあります・・・ 今回はこの上で地鎮祭を執り行います。 施主様の除雪サポートにより会場設営もスムーズに進み、予定通り “雪鎮祭” を開催。 天気予報は猛烈な吹雪だったけど、式の最中は穏やかな降り方になって一安心。 さすがに厚さ2mの雪の上で地鎮祭を行ったのは初体験でした。いい経験になりました。 地鎮祭当日・・・ 晴天の場合「いい天気ですね~施主様の日頃の行いが良いからですね~」 雨天の場合「雨が降って地が固まりますね~」 と施主様にお声を掛けるのが、建築業界人の定型文であります。 しかし現場が2mの雪に覆われている時は何といえばいいのか?・・・考えました。 建築の構造計算上、 雪の重さは1立米≒300kgなので、積雪2mあれば600kg/㎡の圧がかかります。 ピーク時は積雪3m程、実際の雪はもっと締まっていて重たいので、 1000kg/㎡以上の圧が地面に作用していたと思われます。 1m×1mの範囲に1トンの荷重!!雪には相当な地面締固め効果があるわけです。 ゆえに施主様へのお声掛けは「雪積もって地が超固まりますね!」といったところでしょう。 雪に埋まっていますが、田園風景を望める敷地です。 180°にわたって田んぼビューが広がる、素敵な眺め。 隣家を気にせず、カーテン開けっ放しで、風景を楽しめる家を計画しました。 焼肉テラスもあります! 敷地の雪がもう少し減ったら、除雪して基礎工事開始予定。 3月末頃かな?
2022.03.03
小針の家
現場の様子(小針の家) その二
“小針の家” 前面道路幅が狭くて、敷地内高低差もあり、工事の難易度高めの現場です。 大型重機の昇り降りが必要な地盤改良工事と基礎工事が難所ですね・・・ 地縄張 ~ 地盤改良工事 ~ やり方設置 ~ 基礎工事開始。 定番の一体打設ベタ基礎です。 掘削 ~ 砕石敷均し ~ スラブ下断熱材敷設 ~ 鉄組み立て ~ 外型枠組立 ~ 鉄筋検査 ~ 基礎梁や立上りの位置が図面通りに施工されているか? 鉄筋の種類は?間隔は?定着長さは?かぶり厚さは? などをチェックしてきます。 自社検査の後、外部検査機関による配筋検査を行い、のちの工程へ進みます。 立上り型枠組立 ~ アンカーボルトセット ~ アンカーチェック ~ そして生コン打設です。 基礎スラブと立上りを同時に打設する、“一体打設” であります。 この “一体打設” の施工には一定のスキルが求められますが、 いつも工事をお願いしている手練れの基礎屋さんなので安心して見ていられます。 “一体打設” とする理由はコンクリートの打継を無くして白蟻侵入ルートを絶つのが主だった狙い。 基礎内断熱工法の弱点をなるべく潰していきます。 この日も最低気温が氷点下の真冬日。 生コンの温度補正だけでなく、基礎を仮設テントですっぽり覆い、加温養生を行います。 初期養生をしっかりと行うことで生コンの初期凍害を防ぎ、 密実で強固なコンクリートとなる。 テント内で火気を扱うので安全管理のため、高橋監督は一晩泊まり込みです。 お疲れ様です。 ビールを飲みながら、きりたんぽ鍋を楽しんだようです。 また、ビールばかりでは冷えるので、冬は湯煎で熱燗もおススメとの事。 養生期間を経て型枠解体。 努力の甲斐もあり、仕上がりは上々です。 密実なコンクリート。 高低差を処理するための擁壁も新たに設置。 なかなか大規模な工事であります。 先日、無事に上棟を迎えました。 工事の難所は超えたので、ここまでくれば一安心。 大工工事が本格スタートです。
2022.03.01
堤町の家
オープンハウス予約状況
三週連続のオープンハウスの最後を飾るのは、 “堤町の家” であります。 先ほど佐藤君と最終チェックを行ってきました。 キズや汚れを探したり、設備器具や電気設備の稼働チェック、建具やサッシの建て付け確認、 いわゆるダメ出しです。細かく見て行きます。 その後、各種業者が入って修繕や調整を行い、完成となります。 家の中央に大きな吹抜を設け、南側に大きな窓をたくさん配した、 THEパッシブデザインな空間構成となっております。 家自体のサイズはそんなに大きくないけれど、空間的な広がりを感じられると思います。 “コンパクトに作って広く暮らす” 的な。 それと・・・家中の壁をほぼすべて施主様とその御家族で塗り上げました。 真っ白な漆喰塗りの壁に光が反射して、とっても明るい内部空間です。 仕上がりも超キレイ。Nさんお疲れさまでした。 定番のウッドワンのシステムキッチン + 大型海外食洗器、なのですが、 昨年春から輸入食洗器が国内に入ってきません。 メーカーからの納期回答も無い!!困るんですけど!! ここ半年ほどは在庫品でしのいでおりましたが、それもいよいよ底を尽きます・・・ ミーレ製とボッシュ製は見通しが立たないので、輸入食洗器を御希望の方々は、 〇他メーカーの同等品でに機種変更(ガゲナウやAEGならあります) 〇ミーレ製ボッシュ製の入荷を待って、食洗器未設置でお引渡しして、入荷次第設置する。 の二通りの対応になります。 見学会は今週末・・・ 外部の土間コンクリート打設が間に合わないか・・・ 天気次第ですが・・・高橋監督!!頼みます!! 今現在の見学会空き状況は下記の通りです。 〇3月5日(土曜日) 15:00~ 16:00~ 〇3月6日(日曜日) 10:00~ 11:00~ 15:00~ 16:00~ “堤町の家” のスペック。 〇耐震等級3相当(積雪1.0m時) 〇Ua値 0.27 W/㎡・k(Q-pex4.0) 〇C値 0.13 cm2/㎡・k(竣工時実測) 〇床下エアコン1台による全館暖房 〇壁掛エアコン1台による全館冷房 まだ枠に空きがありますので、ぜひ。
2022.02.25
巻島の家
現場の様子(巻島の家) その一
“巻島の家” 工事着手に先立って、地鎮祭を執り行いました。 弊社からは高橋監督と私の二人で参加させて頂き、工事安全を祈願。 現場には20~30センチほど雪が降り積もり、雪鎮祭と相成りました。 今年の冬は昨シーズンのようなゲリラ豪雪的にはならないけど、 ずーっと少しづつジワジワと降り続けている感じですね。 早く春よ来い。 2階リビングの四角四面ボックス型住宅。奥様のこだわりが詰まった家です。 外観は板金と木板でシックな雰囲気にまとめました。 主だった特徴は下記の通り。 〇許容応力度計算による耐震等級3(積雪1.0m時) 〇外壁付加断熱×トリプル樹脂窓でHEAT20 G2.5クラスの高断熱外皮 〇階上バルコニー を設け、2階リビングからでも外を感じられるプラン そうそう、先日家族4人で初めてスキー場に行ってきました。 子供達が小学校のスキー授業で恥をかかないように、スキーに慣れさせるのが目的。 しかし結果はボロボロでした。 少し滑れるという話だった長男はリフトで頂上まで登ったものの、 途中で急勾配にビビッて滑れなくなり、スキー板を外して歩いて下山。 初挑戦の長女は初リフトで直滑降ノーブレーキで派手に転倒。 (有料スキースクールで二時間みっちり習ったのだけれど・・・) (もう二度とスキー場には来たくないそうです・・・) お昼はロッジで。 モツカレー丼を食べたかったけど、まさかの土日限定。 仕方ないのでカツカレーにしました。 生ビール550円を飲み干した後、自販機で缶ビールを買ってジョッキに注げばあら不思議! ローコスト生ビールの出来上がり。禁断の昼からビールは最高です。 帰りがてら来月着工予定の魚沼市の現場(積雪状況)を見てきました。 現場は巨大な雪壁に覆われており、自然の厳しさを思い知らされました。無慈悲です。 私の身長からして3m近くの高さ・・・今年雪多いよね?? ちなみに津南は観測史上最深の積雪量だそうです。 あと一か月でどこまで雪解けが進むのか・・・
2022.02.21
篠花の家
オープンハウス予約状況
“篠花の家” 本日、スタッフ総出で最終チェックを行いました。 今週末の完成見学会に向けて、最後の仕上を行っております。 しかしこの積雪状況なので植栽工事など外部工事は雪解け後。 植栽を効果的に配置して屋内から緑が楽しめるように計画しているので、 それをお見せ出来ないのは残念ですが、他にも見どころはたくさんあります。 「佐藤君の実家を見てみたい!」という方々、ぜひ御来場ください。 予約枠があっという間に埋まってしまったので、スタッフ増員して予約枠を増枠します。 延床面積70坪程のゆったりした家という事で、 コロナ対応的(密にならない)にも問題なかろうという判断です。 空き状況は下記の通り。御希望の時間帯をお知らせください。 一組一時間を目途にお願いしております。 〇2月26日(土曜日) 10:00~ 11:00~ 13:00~ 14:00~ 15:00~ 16:00~ 〇2月27日(日曜日) 16:00~ 佐藤君実家のスペック。 〇耐震等級3(積雪1.0m時) 〇Ua値 0.24W/㎡・k(Q-pex4.0) 〇C値 0.11cm2/㎡・k(竣工時実測) 〇床下エアコン2台による全館暖房(普通の家2軒分のボリュームなので2台です) 〇壁掛エアコン2台による全館冷房(普通の家2軒分のボリュームなので2台です) 前日までに御予約のうえ、御来場くださいませ。
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2015.11.17
英才教育を我が子に
5歳になった長男はガンダムが大好き。 お父さんの趣味で我が家にはガンダムのプラモデルやDVDが沢山ありますからね。 保育園では妖怪ウォッチとか仮面ライダーが人気で、 友達はガンダムの存在すらしらないらしい。。。 長男は歴代ガンダムのテーマソングも歌えるし、主人公の名前だってちゃんと言える。 最近はZZガンダムの主題歌が彼のマイブームで「アニメじゃない!!」と口ずさむ。 でも保育園では全く話が合わないらしい。 このところプラモデルを欲しがるのでジョーシンに行って来ました。 可変モビルスーツが欲しいというのですが、予算は1000円以内。 もちろんゼータやダブルゼータは買えないしデルタガンダムやリゼルも予算オーバー。 売り場で30分以上悩み続け、結局「バウ」に落ち着きました。渋いね。 対象年齢考えると自分で組み立てるにはまだちょっと早いかとも思いましたが、 好きなんですね。 失敗を繰り返しながらどんどん覚えていく。 シンプルなHGモデルなら何とか自力で組み立てます。 うまくいかず途中で泣きそうになったりするけど、 苦労の末に完成したときはすごく嬉しそう。 我が子の成長は嬉しいモノです。 この調子で頑張れ。また買ってやるよ。
2015.11.11
なめこ栽培
平成27年度 ナメコ栽培
今年もこの季節がやってまいりました。 秋と言えばキノコですね。 去年は大漁だったシイタケ原木は今年は全くダメでした。一本も生えてこない。 夏季の原木管理に問題があったのでしょう。暑さと日光で菌が死滅したようです。 気を取り直してナメコの栽培を開始します。 気温10℃~15℃がナメコには適温という事で、そろそろ丁度良い天候。 まずはホームセンターで菌床を買ってくる↓ 1個1000円くらい。 他にもエリンギ、シメジ、エノキ、キクラゲ、ヒラタケ、シイタケ、があります。 正規の栽培方法ではなく、ネットで調べた良さげな方法を真似ています。 こっちの方が沢山収穫できるので。 まず、ホームセンターで衣装ケースと赤玉土を用意。 ケースを綺麗に洗って、赤玉土を底に敷き詰めます。 1時間ほど水に浸した菌床ブロックを中に入れます。 土にたっぷり水が含まれるように霧吹きでシュッシュ。 キノコを発生させるにはとにかく高湿度を維持せねばなりません。 水分が飛ばないようにフタをして、冷暗所に保管。 後は定期的に霧吹き&フタを開けて換気が必要です。 キノコにも酸素が必要らしく、閉めっぱなしだと酸欠になるとか。 このキノコ栽培BOXを事務所に置いておくことで、毎日出社が楽しみになります。 キノコ生えたかな?どうかな?と。
2015.11.10
長岡市のラーメン
らーめん らいふ(2回目)
らーめん らいふに行ってまいりました。2回目です。 (この画像をお借りするのも2回目です…ごめんなさい) 1回目の投稿は基本的にそのラーメン屋さんのイチオシかスタンダードなものを選びます。 しかしお店イチオシでない(?)ものにも当然おいしいラーメンがたくさんありますので、今回はそれをご紹介。 油そば「ジャンク」!! ほんとうにこういった名前なんです。 名前の通りの超ジャンクラーメン。 ニンニクのしっかり効いた特濃の醤油のタレに中太の弱ちぢれ麺。よく混ぜていただきます。 トッピングは温キャベツともやしに味玉、こってり背脂にシュレッドチーズ、そして…ベビースターラーメン。 驚愕のベビースターラーメンです。 こんな飛び道具ありか…と思いますが、なぜかこれがとっても合う。 おそらくソース味だと思うのですが…そのしょっぱさとスナックゆえのカリカリ食感が見事にラーメンとマッチしています。 また、レア系のチャーシューも小さい角型に刻まれており、その食感がよいアクセント。 「ジャンク」と銘打つだけあって若干大味なところもありますが、食感にメリハリをつけることで最後まで飽きずに食べられるよう配慮されているのだと思います。 そんな配慮もあるので、濃い味こってり油が大好きな人はもちろん、そういったラーメンが苦手な人にも食べていただきたい一品…かもしれません。 実は私はメインの豚骨魚介ラーメンよりこっちを食べることが多いです。 みなさんもこの中毒性を是非!
2015.10.26
新潟県ラーメン情報
本日は趣向を少し変えて、新潟県のラーメン情報をお届けしようかと思います。 もちろん新潟のラーメン通の方々ならすでに知っていて当然のような情報ばかりですが、ご笑覧いただければ幸いです。 本日お届けする情報は二つ。よい情報と悪い情報がひとつずつ。 まずはよい情報から… 「ラーメン二郎が新潟に出店!!」 (画像はお借りしました) みなさんご存じラーメン界の異端児、ラーメン二郎が新潟に出店します!! とってもたのしみですね…。 ラーメン二郎がよくわからない、という方は以下のHPの「チュートリアル」をご覧ください。 ラーメン二郎 PC店 http://www.geocities.co.jp/Foodpia-Olive/3433/ 私は大学生時代、一度だけ東京のラーメン二郎・品川店でいただいたことがあります。 …あれはラーメンではない何かだと思いました。 旨いとかまずいとかそんな話じゃあない、一種のエンターテインメントなんです。 あの時はもう一生食べない!と思ったけど、新潟店開店の知らせになぜか胸躍る自分がいる。 一口食べた瞬間、中毒の種を心に植え付けられていたのでしょう。 私は、食べに行きます。 開店は11/8(日)。場所は新潟市万代の「長崎ちゃんぽん」のとなり。 次は悪いニュースです。 「けんちゃんラーメンが9/30に閉店!?」 (画像は以前掲載したものです) こんなことがあっていいのでしょうか…。 鶏白湯界にさっそうと現れたけんちゃんラーメン。 新潟県の鶏白湯ファンの心をガッチリとつかみ、長岡ラーメン店での地位を磐石なものとする…はずだったのに。 それくらいのパワーのあるラーメン屋だったはずなのに!! 閉店の理由は公表されておりません。 いきなりだったので、お別れの挨拶もできませんでした。 つけめんもとってもおいしいから、今度このブログで紹介しようと思ってたんですよ。 最期を看取れなかったことを、長らく後悔しそうです。 愛しのけんちゃんラーメン…
2015.10.26
山を舐めてはいけない
久しぶりに登山してきました。 新潟と福島の間にある、浅草岳です。 早朝5時に出発。クルマの外気温は4℃。寒い寒い。 前日の夜のホームパーティーでちょっと深酒してしまったようで、二日酔い。 山を舐めてますね。 登っては休み登っては休み・・・つらかった。馬鹿なヤツですね。 標準的な所要時間はのぼりで2時間程度なんですが、 私は3時間かかりました。 なんと七合目あたりから雪が降ってきました。 天気予報だと晴れなのに、完全に想定外!! 強風と低温で非常に寒い。吹雪ですよ。 ヒートテックにパーカーを羽織っただけの軽装では全く役に立たず、 体温がどんどん奪われていくのを感じました。 人間って体温が下がると体が動かなくなるんですね。思うように足が上がらない。 草木も凍り付いてるし。視界悪いから景色どころじゃあない。 友人が貸してくれた雨がっぱで何とかしのぎました。 意地でも山頂でコーヒーを飲もうという事で、 震えながら湯を沸かし、コーヒーをドリップしました。 こんなにも暖かい飲み物がオイシイとは。 じっとしていると、寒いので即撤収。 逃げ帰るように下山です。 色々勉強になりました。 ○天気予報はあてにせず、防寒着やグローブはかならず持っていく。 ○二日酔いの人は登山に行かない。 どちらも常識なんでしょうけれど。愚かな男です。
2015.10.22
長岡市のラーメン
麺屋 松
建築士の試験等でばたばたしており、長らくブログをお休みしておりました。 ちなみにブログは休んでもラーメンを食べることは休んでおりません。 書くネタもたまっていますので、またばりばりと更新します! 麺屋 松にいってまいりました。 いわゆる二郎インスパイア系のこってりラーメンを提供することで有名な当店。 がっつりニンニクなので午後から打ち合わせがある日は食べられません。が、今日はOK。(事務所には迷惑をかけました…すみません) メニューは「こってりらーめん」と「あっさりらーめん」の二本柱。 とってもわかりやすくてイイです。 そして全ラーメン大盛り無料。食べ盛りには堪りません。 ちなみに私は何度も来店していますが、いまだにこってりらーめんしか食べたことがありません。 あっさりも食べてみたいけど、どうしてもこってりの魅力に勝てない…中毒性の強い一品です。 というわけで今日もこってりらーめん大盛りに味玉トッピング。 スープや具の概要はせっかくなので上の画像をご覧ください。 うーむ、スープがほとんど見えないレベルの大盛り加減です。 少し量を減らすまではスープにありつけない。これもまた一興です。 ニンニクや背脂にまみれた大雑把な外観からは予想もつかないスープの優しい甘さ。 トロトロしているチャーシューは脂身部分が多いのに、味がしっかりと染みています。 画像では見えませんが麺は太めのちぢれで、自家製麺だそう。 太さのわりにコシがあって、スープや野菜、背脂とよく絡みます。 見た目の豪快さとは裏腹に、具材やスープの一つ一つはとっても繊細。でもこってり。 そのギャップがこの魅力と中毒性につながっているのでしょう。 やはり、いわゆる「二郎インスパイア系」の中では一線を画していると思います。 とってもおいしかった。また来ます。こんどこそ…あっさりらーめんも食べてみたい。 最後に。 野菜と背脂がたっぷり乗ったこってり大盛りラーメンが食べきれない、後半段々きつくなる…という方々におすすめな、こってりラーメンをおいしく最後まで食べられる方法があります。 それは、ラーメンが来たらすぐさま「具と麺をひっくり返す」こと。そうすることで 1.味が染みづらい野菜をスープに沈めることで味をしっかりとつける。 2.麺をスープから取り出すことで麺を伸びづらくさせる(時間をかけて食べることができる) 上記2点の結果が得られます。 シンプルな方法ですが効果は絶大。ぜひお試しください。
2015.10.19
ホタテを買ってみた
楽天でホタテを買いました↓ http://item.rakuten.co.jp/tsukiji-ousama/hotate-1/ お刺身用業務用1kgということで、たっぷり入っています。 これで4380円。高いのか安いのかよくわかりませんが、たまには贅沢させてください。 ホタテをお腹いっぱい食べたかったんです。 刺身で食べましたが、身が厚くて大変オイシイホタテでした。 おススメです。皆さんもぜひ。
2015.09.18
サンマ焼いたよ
秋と言えばサンマ。 スーパーに並び始めたサンマも、徐々に価格がこなれてきました。 脂の乗った旬のサンマは最高です。 先日のお昼ごはん。 事務所の前でサンマランチ。 ちょっと長めの昼休み。 コイツを焼くならやはり炭火ですよ。モクモクと煙をたてながら、いい匂いがします。 ちょっと焦げるくらいで丁度いい。 スタッフ皆で美味しくいただきました。 30歳を過ぎると、肉よりも魚、といった感が出てきますね。 秋以降のBBQには必須食材です。今年も焼きまくります。
2015.09.17
長岡市のラーメン
らーめん らいふ
らーめん らいふに行ってまいりました。 (画像はお借りしました。すみません) 弊社より車で5分ほど。仕事帰りやお昼に寄りやすいため、よく行くのですがなぜかブログに取り上げていませんでした。 灯台元暗しです。 (この画像もお借りしました!本当にすみません!) わたくし実はこの店の油そば「ジャンク」が大好きなのですが、それの紹介またの機会にして。 今回は最もスタンダードな「らーめん」と「ミニらいふ丼」をご紹介します。 食券で注文後、待っているとすぐに「ミニらいふ丼」が運ばれてきました。 「ミニらいふ丼」はいわゆるチャーシュー丼です。 普段ラーメン屋でこういった丼ものは頼まないのですが、大樹さんいわく 「長岡のラーメン屋で一番おいしいチャーシュー丼!!」 とのことなので頼んでみました。 これは…確かに絶品! 甘辛のタレがレア気味のチャーシューによく絡んでいるため、味はちょっと濃いめ。 だけどネギとメンマがうまーく緩和してくれるのでさらっと食べれちゃいます。 そして端っこにちょこっと乗った西洋わさび(いわゆるホースラデッシュ)がとってもいい仕事をしていました。 ちょっと大きめ茶碗で300円。決して安くはないけど、ぜひみなさまにも食べていただきたい一品です。 続いて「らーめん」です。 シンプルな豚骨魚介らーめん。レアチャーシューと丸1個の味玉(追加トッピングではない)が目を引きます。 スープは飲んでみると、豚骨よりも魚介のほうが強く感じます。 濃厚そうな見た目に反して割とあっさり系。でも鰹節の風味と粉っぽさが後味を強めてくれるので、物足りなさは感じません。 麺は癖のない中太のストレート。スープに若干のとろみがあるので麺とよく絡みます。 そして評価の分かれる(らしい)レアチャーシューですが、私は好み。 歯ごたえもいいし、豚骨魚介などのミックス系のスープによく合う気がします。 「らーめん」も「ミニらいふ丼」もあっさり完食。 両方共とっても美味しくて大満足。 会社の近所にこのようなラーメン屋があって、恵まれているなあと感じた今日この頃でした。
2015.09.02
長岡市のラーメン
鶏骨スープ 青桐
鶏骨スープ 青桐に行ってまいりました。 今朝白の小路を進むとひっそりと現れる青桐。(外観は撮り忘れ…) 店名の通り、鶏骨をガッツリと押しているようです。 わたしが選んだのは、青桐のNO1代表作の「鶏骨醤油ラーメン」 鶏ラーメンというと白湯のような白濁スープを想像します。 鶏骨醤油はまさに白湯に醤油をミックスしたような茶濁したスープ。 見た目に反して濃厚な感じはなく、上澄みをすくいとったかのようなさらっと具合。 獣臭さを一切除き、鶏のオイシイところを凝縮したスープは上品そのものです。 麺はちぢれ目の中太麺で、もちもち感とスープへの絡み方がかなりいい感じ。 上品ラーメンに対してかなり味が濃く感じる半熟の味玉は、いいアクセントとして働いています。 鶏チャーシューはかなりのあっさりめ。このタイプが好きな方も多いと思いますが、わたしはあっさりしたラーメンに合わせるならもう少しパンチが効いているチャーシューが好みかな~と思います。 食後の感想… 全体的にあっさりで上品な印象のラーメン。食べ終わってみると、正直言ってそこまでのインパクトは残っていません。 なんとなくこの味を心から楽しめなかったことに、わたしは自分の舌の未成熟さを感じました。 また。もうすこし大人になって、いろいろな味がわかるようになってからまた来たいと思います。
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