中田製作所　にいってまいりました。 五泉市、初上陸です。前評判の高さから、五泉に行ったらずっと食べてみようと思っていました。 小洒落たタイポグラフィ。 近代的ですね〜新潟のラーメン屋では珍しい感じ。 ラボという言葉には男心をくすぐる何かがあります。 本店は言わずと知れた富山ブラックの名店。富山ブラックとはその名の通り、富山発祥の濃〜〜〜い醤油スープと粗挽き黒胡椒によって真っ黒に染められたラーメンです。 本来であれば通常のラーメン（富山ブラック）を頼むべきなのでしょうが、しょっぱすぎるものに恐怖があったので「背脂ブラックチャーシュー」を選択。背脂の甘みによってしょっぱさが緩和されることに期待しています。 また、ライスと一緒に食べるのがスタンダードだそうなのでライスも注文。ライスの安さはありがたい感じ。 ちなみに平日のお昼どきに来店。すでに満員でしたがあまり待たずに座れました。しかしその後もじゃんじゃんお客さんが来ます。さすがの人気店。 ラーメンが到着。胡椒の香りが凄まじいです。 大量のネギとチャーシューにまぶされた粗挽き黒胡椒。背脂の白っぽさに隠されていますが、明らかにスープが黒い。あからさまにしょっぱそうです。 スープをいただきましたが、震えるほどしょっぱい！！背脂がしょっぱさを軽減してくれるかと思いましたが、どちらかというと背脂の甘味がスープのしょっぱさを際立てているような気がしました。しかしキツいしょっぱさと塩辛さの中にはしっかりとした旨味を感じます。とても単体では飲めないスープですが、やはりライスとの相性は抜群。スープ一口でご飯が何口でもいけます。 そして麺がまたすごい。コシの強い太麺はブラックスープによって黒く染まっています。焼そばかイカ墨パスタのイメージが近いです。これがまたしょっぱくて単体では食べられません…なのでライスと一緒に食べます。炭水化物×炭水化物という恐ろしい組み合わせですが、醤油ベースで味付けされた麺とライスがやっぱり合うんです。醤油と米の組み合わせは抜群。 チャーシューもまたスープの味がよくしみています。崩れて形を保てぬほどの柔らかさ。ライスに合います。 そして大量のネギはスープによって味付けられ、胡椒と背脂に混ざって味に深みが。これもライスに合います。 あっという間に完食…食べ終わって思いましたが、このラーメンはまるでライスのために作られたラーメン。ラーメンの全てがライスを美味しく食べる要素で構成されています。ラーメン単体ではしょっぱすぎてツライ…しかしライスとラーメンが補完関係となることで高いクオリティが保たれているように思います。 とは言いますが、当然ラーメン単体で美味しく食べられている方もおられます。私がちょっとしょっぱいものが苦手なのかも…？とりあえず、心配な方はライスをセットで頼むのをオススメします。 ちなみにこちらのお店、富山ブラック以外にも色々あります。 塩ラーメンの評判も良いので、次はこれかな〜また来ます。

以前、モイスのバスマットを作ってみたことがあります。 建築内装で使う3尺×6尺の大判モイスから切り出すだけの ローコスト仕様で、ＯＢの方々に喜んでいただけました。 (頼まれればまだ作ります) 過去記事参照↓ http://daikyokk.exblog.jp/26482056/ http://daikyokk.exblog.jp/27957083/ 切って配るだけでこんなに喜ばれるとは思いませんでした。 こんなに気持ちの良いことはありません。 また他人様を喜ばせたいと思い、今度は鉄板を切り出すことにしました。 知ってる人は知っている、ヨコザワテッパン。 アウトドア好きなあなたならば必ずそそられる、ただの鉄板。 A5コピー用紙サイズのコンパクトな鉄板の上で肉を焼くのです。 本家はなかなか良いお値段ですが、 「しょせんただの鉄板だろう」という事で作ってみました。(オリジナルに失礼) 懇意させて頂いている鉄工所に「鉄板切ってくれ」と依頼。 そう、しょせんただの鉄板なので価格はたかが知れている。 まずは中性洗剤でよく洗い、食用油を塗り込む。 そして火にかける。シーズニングってやつですね。 シーズニングが完了したらシングルバーナーの上に載せる。 厚みのある鉄板なので、均等に熱が行き渡り、美味しく焼けるらしい。 ただし、油は下にポタポタ落ちるし跳ねる。敷き物必須。 シングルバーナーとこの鉄板さえあればどこでも焼肉が出来る。 コンパクトに纏まるところが利点なんでしょう。 とりあえずベーコン焼いてみたが、汚れ方がひどい。 バーナーとガスボンベは油ベトベト・・・ そういう仕様なのでしょうがいないが、これは掃除が面倒だな。 とりあえず初期ロットは10枚作ってみました。 ＯＢの方々で欲しい人、いますか？？

年末の着工ラッシュ、第二弾。 上前島町の家。 通称“前川東”と呼ばれているエリアですね。 かなり大きな分譲地ですが、ここでお仕事させて頂くのは初。 そして、佐藤君がメインでプラン～設計を担当させて頂いた物件としても初。 (当然、社内でも色々検討して微調整はしていますが！) ダイキョーイズムをしっかりと反映させた、 良い感じのプランに仕上がっております。 先日、地鎮祭を執り行いました。工事安全を祈願。 いよいよ着工です。

年末の着工ラッシュ、第一弾。 吉崎の家。 初めて施主様とお会いしたのはいつだったでしょうか。 完成見学会がある度に足を運んで頂き、 ダイキョーの建物をじっくり見学されていました。 もしかしたら完成見学会の出席率Ｎｏ1かも知れません。 それくらい長いお付き合いです。 そんな施主様が住む家はダイキョースタンダードな正統派エコハウス。 日当たりの良い広い敷地に縁側と広い庭を設け、南面は大開口。 定番の床下エアコンで全館暖房。家中ポカポカ。 突飛なところはありませんが、コストバランスの良い“普通な家”であります。 先日、地鎮祭を執り行いました。 工事安全を祈願し、いよいよ着工です。

四年ほど愛用しているiphone5cがいよいよ具合が悪くなってきた。 コネクタの接触が悪くて充電やitunesが出来なかったり、 通話が出来なくなったり、 しまいにゃあ電源が勝手に落ちる。 仕事で使ってる大切な商売道具ですから、 新しいものにしようとドコモショップに足を運んだのは今年の８月。 最近のiphoneはどれもデカくなっていて、 愛用している5cと同じサイズはSEのみ。 ポケットにすっぽり入る5cと同じサイズが絶対条件だったので、 迷うことなく「SEください！！」とお姉さんに伝えたが・・・ 「在庫がないので4週間待ちです」とのこと。 キャンセルOKという御配慮を頂いたのでとりあえず予約をして、 他店舗もあたってみたが、iphoneSEの128GBはどこにも在庫が無い。 それどころか予約も不可。 しょうがないから待ちました、３ヶ月近く。 待ったんですよ！必死に！ 「どうなってるの！？ドコモさん！？」と電話してみても、 「いつになるかわかりません」ですって。 もう待てない！！ アップルのオンラインストアには在庫が潤沢にあるようなので、 そちらで買いました。ポチった翌日には手元に届きました。 端末代金補助が無くてもしょうがない！！ まわりには「iphone8とかXでいいじゃん」と言われますが、 ４年間手になじんだこのサイズ感は捨てがたいのであります。 ゲームをやるわけでもないし、速いCPUや大きな画面はいらんのです。 簡素でシンプルでコンパクトでいいんです。 このサイズのiphoneはこれで最後との噂もあるので、 次はデカいiphoneを受け入れなきゃならんのか・・・ それともアンドロイドにするか・・・

土台を敷いて、柱を立てて、梁を架ける。 クレーン車と大工達が力を合わせて一気に組み上げます。 この作業を「建て方」と呼び、 １日～２日であっという間に家の形になります。 今回は桁上断熱工法で、屋内側に桁上合板をあらわしにして意匠として見せます。 化粧材を雨に濡らさないように晴れ間をみて速やかに気密シートを張る。 天井断熱工法と比べると気密ラインの処理が容易なので 高気密化しやすいように思います。 （天井断熱工法でもC値0.2cm2/㎡程度は出せますが！！） 椿沢の家と同じような、木質感のある天井になる予定↓ 上棟式も行いました。 棟梁は平沢大工。気密の鬼。目指せC値0.1cm2/㎡！！ 屋根防水シート施工～屋根材施工～雪止金具設置。 耐力面材の施工。ダイライトMSとモイスTMを併用。 どちらも透湿性能が高く、断熱層内部(壁内)の湿気が抜けやすいので、 繊維系断熱材と相性が良い。 面材同士の継ぎ目は気密テープですべて塞ぐ。 目指せC値0.1cm2/㎡！！ 付加断熱材の下地木材の施工。 地面に近い部分は防腐防蟻剤で処理する(緑色に染まった部分) 土台や柱以外の部分もやっておくと安心ですね。 このお宅も外壁付加断熱とトリプルガラスサッシを組み合わせ、 HEAT20のG2グレードに相当する超高断熱仕様。 日照条件も非常に良い敷地なので、 南面は複層ガラスとして冬季の日射取得を目論む。 南面以外は保温性能重視でトリプルガラスサッシ。 YKKAPのAPW430。樹脂フレームで防露性能も高い。 大工工事がしばらく続きます・・・

自邸ですが、 東北電力のWEBサービス “よりそうeねっと” に申し込んでみました。 イマドキなので何でもインターネットでやっちゃうわけで、 ざっくり言うと下記の４項目がWEB上で出来るというサービスです。 ○WEBで電気料金がわかる ○WEBで各種手続きが出来る ○WEBで料金プランの診断が出来る ○ポイントが貯まる あまりピンときませんが、とりあえず申し込んでみました。無料だし。 ログインするとこのようなトップページが出てくる↓ 月ごとの電気料金がグラフになっている。 ９月～10月、一か月の小幡家の電気料金は￥5,983だそうです。 へぇ～そうなのか。 月ごとだけでなく、日ごとの電力使用量も確認できる↓ さらに、一日のうちの時間帯ごとの電力使用量まで見れる↓ これはスゴイ。 (ここまで細かく見れるのはスマートメーター搭載のお宅だけらしいです) 細かく電力消費量を把握できるという点において、 HEMS的な良いシステムですね。 一年間住んでみて、電気の使い方の傾向がわかったら 料金プランの診断をしてみようかと思います。 未導入の方々もぜひやってみてください。

ご無沙汰しております。 しばらくブログをお休みしていましたが、再開します。 お休み期間中、大恭建興のお客さまをはじめ、同業や業者の方などさまざまな方面から心配の声を頂きました(叱責もかなり含まれていました) ブログはお休みしていたけど仕事は辞めていないし、ラーメンを食べることも止めておりません。 休眠期間をバネにして、より多くのお店、より多くのラーメンをみなさまにご紹介できるよう張り切っていきます。過度な期待はせずにゆるりとお待ちください。   最近、こんなものに手を出してみました。 ラーメンパスポート。誌に掲載されたお店に行くと、スタンプが押してもらえる&おすすめメニューが500円になる。そして押されたスタンプの数に応じて景品がもらえる……… 「食べたいものを好きなように食べる」 栄養がどうだ。バランスがどうだ。化学調味料がどうだ。そんなことは一切関係なく、心の赴くままに望んだラーメンを食べることこそがラーメンの本質だと私は思っています。 スタンプのため、時には興味のないお店に行き、興味のないラーメンを食べる………スタンプラリーといった楽しみ方はラーメンの本質ではないと思い、今まで敬遠していました。 その考えが変わったわけではありませんが、自分の頑なな部分をもみほぐすため、見識を拡げるために少しこういったものにも挑戦してみようかと…食べログや人づてではわからない何かが見えてくるかもしれません。 スタンプラリー終了までの4か月間。なにかおもしろい過程や結果があるか。 あったら紹介しますね。またよろしくお願いします。

10月は平日休みを駆使してそれなりに釣りに行けました。 釣果が貧相でも備忘録としてブログに載せます！！ 現場では必死に釣っているので持ち帰った魚の写真しかありません・・・ 10月6日寺泊沖。 魚探に全く反応がなくてダメっぽいので根魚狙い。 根の周りをインチク(ルアー)で執拗に攻め、何とかお土産確保。 半分くらいは同行者の釣果ですが、全部私がもらい受けました。 キジハタは何してもおいしく食べられる魚ですから、家族からの評判も良い。 10月17日出雲崎沖。 ゴムボートでのんびりと浅場で根魚狙い。 40センチオーバーのキジハタ一匹のみ！！結構引いた！！ br> 10月21日寺泊沖。 アジとウマヅラハギはメタルジグでの釣果。 クロソイはタイラバでの釣果。 ジギングは竿をしゃくり続けるルアー釣り。 タイラバはリールを巻き続けるルアー釣り。 ずっとジギングやっていると腕が疲れるので、 タイラバと交互にやるとラクチンです。 ウマヅラハギの肝醤油和えは非常に美味でした。 11月3日寺泊沖。 60センチ超えのマダイはタイラバでの釣果。 真鯛は釣って楽しいし、食べても美味しい、素晴らしい魚。 今年も残すところ二ヶ月。 秋の青物シーズンということで、年内の目標はブリですね！！

付加断熱材施工～タイベックシート施工～防水検査～外壁下地木材施工 サッシ廻りは専用の防水部材でしっかり止水処理。 ここは雨漏りしやすいところですから 出来ることはやっておきましょう。 さらに高気密化のため気密テープも張り込みます。 ガルバリウム鋼板の外壁↓ これ定番。 ウッドロングエコ塗装の杉板外壁↓ いつもよりピッチ細かくしました。これ良い感じ。 屋内側、防湿シート張り。 コンセントボックスまわり。 豆腐のパッケージのような専用部材と気密テープで隙間なく処理。 ダクトまわり。 曲面に対しては発泡ウレタン断熱材と気密テープで隙間なく処理。 内装の石膏ボードを張り進めていきます。 小屋裏エアコン冷房の空調スリット。ここから冷気が落ちてきます。 自邸は有孔ベニヤで作りましたが、 今回はデザインを一工夫して、スタイリッシュになっております。