本日は麺の風 祥気にいってまいりました。

某グルメランキングサイトの長岡ラーメン部門で2位のこちらのお店。

混雑が予想されたので、おひるどきを避けて12時前に行きました。



(あっ、お店の外観を撮り忘れた…)

今回はお店イチオシの「しおそば」に味玉トッピングで注文。



見てくださいこの透き通った黄金色のスープ！！

きらきらとした鶏油がとってもきれい。



トッピングは最小限。昨今の濃厚ラーメンブームとは逆を行ったシンプルさです。

スープは見た目通りの鶏だしあっさり系ですが、コクや旨味が強いので物足りなさは感じません。

写真では確認できませんが、メンマは穂先です。

最近流行のごっついメンマに比べると、味もしみてるし食感もサクサクしていて好み。

ほうれん草やゆず皮もいい味出しています。

あと、この店の味玉は絶品！味の染みかたと半熟具合がベストです。頼む価値おおいにあります。

食べてもおいしいのはもちろん、眼で見てもおいしいのは重要ですよね。

麺の風 祥気の「しおそば」、おすすめです。