内装工事をお手伝いさせて頂いたお店に事務所スタッフみんなで訪問です。
繁盛しているようで、エントランスまわりは混雑。。。
週末は予約必須だと思われます。
我々は個室に通していただき、
料理は大将にお任せコース。
この日を心待ちにしていたので、味のハードルは自然と上がります。

最初はやはり生ビールで乾杯。
アルコールは日本酒を中心に幅広いラインナップです。
ワインやウイスキーもありました。
運転手を買って出た佐藤君はノンアルコールで乾杯。
心なしか表情が暗いです。

まずはお通し。タコの桜煮だそうです。
一同「うまい・・・うまい・・・もぐもぐ」
タコってこんなに柔らかくなるんですね。
塩加減も絶妙。

この辺から酔いが回ってきて、料理の名称はうろ覚えです。
蒸した野菜↓
いろどりも良いですね。
ソースをディップして食べる感じです。
甘みも強くてこれもうまかった！！
全体的にグラスやお皿も洒落てます。

地物のお造り↓
４種の魚ですが、どれもうまい。
普段から刺身を食べない(食べられない)片桐さんもなぜか完食。
臭みの無いオイシイ刺身なら食べられることが発覚しました。

秋田の生ハム↓
これは私がオーダーしました。
ハモンセラーノ的なハムですが、
我が家にある原木生ハムよりも断然うまい。
添え物のピクルスもうまい。
いや、むしろピクルスの方がうまいんじゃないか？と言うくらい。
脇役が良い味を出している。

豚肉です↓
ハイカラな名称の料理だったと思います。
固すぎず柔らかすぎず。きっと良い肉なんでしょう。うまい。
見た感じは脂身もあるのですが、全然しつこくない。
お見事です。

これは佐藤君が頼んだ焼きフグ↓
他にも色んな焼き魚がありました。
この辺りから「何を食べてもオイシイ！想像以上だ！！」と全会一致。
うまい酒とうまい和食で最高の気分です。

シメはお蕎麦です↓
焼いたアユがのってて、これがうまいんだなぁ・・・
奥に見えるのは佐藤君が頼んだ、いくら大軍艦。
彼は農家の息子だから米が好きです。

ワサビ載せすぎ・・・

営業時間が終わってから店主様とゆっくりお話しさせて頂きました。
お店は好調な滑り出しのようです。
そして料理が想像以上に美味しかった！！
工事のお手伝いをさせて頂いた立場として、嬉しく思います。
弊社社長も大絶賛。
素晴らしいお店なのですが、
私のつたない文章力ではこの素晴らしさは伝わらない・・・
「うまい」しか書いてないし・・・
とにかく実際に飲んで食べてみればわかります。うまいから。

和ノ食　てのひら

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