毎年恒例の大工勉強会を今年も開催しました。

昨年の様子はこちら↓

大工勉強会という名のBBQ大会｜ブログ｜新潟県長岡市の注文住宅・新築・リフォーム・リノベーション 有限会社大恭建興

いつもダイキョーの仕事をしくれている大工職人達に集まっていただき、

技術的な話や現場運営について、情報共有や擦り合わせを行う勉強の場であります。

会場はダイキョー作業場。

今年は例年になく暑い日で、まだ6月だというのに汗だくになりながらの会場設営でした。

ビールサーバーの稼働状況を確認する高橋監督。

まだ勉強会が始まる前ですが。試飲にしては量が多いように思いますが。

暑い日はやっぱり生ビールが進みます。

気密や防水の納まり確認のためにモックアップを作ります。

木造建築の現場って、良くも悪くも大工任せなところがあるので、

最低限守るべきルールを周知徹底し、

各部の納まりを皆で共有することで、施工品質を担保します。

定刻には大工達が全員集合。勉強会開始です。

大きな会社だとこういう場は一方通行になりがちだと思いますが、

ダイキョーくらいの規模感だと大工職人と事務所スタッフの距離が近いので、

大工からも意見や要望がどんどん出てきます。

設計＆工務＆職人、皆で考えて実践していく。これぞモノづくり。

勉強会のプロジェクトリーダーは高橋監督。

彼が作るレジュメは簡潔明瞭で素晴らしい。ボリュームも程よい感じ。

技術的な基準は更新されていくものもあるので、昨年と今年では内容が違ったりします。

新しい工法や商品に対応していく必要があるわけで、日々の情報収集が欠かせません。

勉強会が終わったら、ただちにBBQパーティー開始。

ホルモン系は古田島氏が魚沼から調達してきてくれました。

ホルモンと言ったら魚沼。魚沼と言ったらホルモン。

メインの牛肉類は佐藤くんが調達。これも恒例、栃尾のいろは肉店さん。

昨年は上質な霜降肉が多く　「年寄りには脂がキツイ」　という声が聞かれたので、

今年は赤身肉を主軸にオーダーしたそうです。

塊肉に火を入れる高橋監督。楽しそうです。

そして塊肉はローストビーフ的な何かになりました。

もうみんな若くないから、脂を求めていないから、赤身肉が売れます。これ正解。

炭火でじっくりと火入れした大型魚のカマもおいしく頂きました。

肉を食らい酒を飲み、英気を養っていただきました。

大工のみなさま、今後ともよろしくお願いいたします。