柏崎駅前にて。
店舗の内装工事に着手しました。
鉄骨ビルのワンフロアを和食屋さんへと改装する計画です。
無垢木や塗壁などを多用し、素材感あふれる雰囲気へ。
カジュアルすぎない、端正なインテリアをイメージしてます。

まずはスミだしを行って、間仕切壁や厨房器具の位置を出す。
平沢大工と田中大工の２人が頑張ってくれてます。寒い中お疲れ様！！

完成イメージパース↓
施主様（店主様）からにじみ出る職人オーラ。
個人的にも気になるお店です。