盆明け早々に悲しいニュースですが、長岡の　麺や 仁　が店をたたむようです。
それも近々に。8/21が最終営業だと聞いています。

このラーメンブログを月刊にいがたさんに取り上げていただいたときの雑誌の表紙が麺や 仁でした。

それ以来ブログでは取り上げなかったものの、私自身は気に入ってまれに伺っていたので今回の閉店はショックでした…

個人的なおすすめは麻婆カレー麺。



山椒の刺激がピリリと効きつつ、麻婆とカレーの組み合わせで辛み強めの甘辛とろみスープ。刻まれた蓮根がとてもよいアクセントで心地よいです。
他ではなかなか食べられないラーメンだと思います。
もちろんほかの醤油、塩、つけ麺も独自性があり個性あふれる一杯です。

もう味わえる期間があまり残っていません…みなさんよろしければ伺ってみてください。