去年の５月にゴムボートを手に入れて、一年が経ちました。
沖に出ればポツポツとそれなりに何か釣れていましたが、
かつて一度も大漁！！ということはありませんでた・・・
しかし、今年のノッコミ真鯛は一味違うようです。
ナイスサイズが沢山釣れてくれました！！
小さいヤツでも35センチ、大きいのだと65センチ！！

いつもの場所でいつもの友人Ｔと待ち合わせ。
朝マズメ狙いで３時起床、４時現着。眠いよ。
小さなゴムボートに大きなクーラーボックスと大きな夢を積み込み出航。

いつものポイントに到着し、タイラバを落とすとすぐにヒット。
イイ感じに当たり続け、朝一の３時間で二人で10匹ほど釣れました。
すべてグッドサイズの真鯛。
ゴムボ歴一年の我々としては素晴らしい釣果であります。
友人Tも大喜び。

持ち帰って鱗と内蔵をとる。
下処理してからラップに包んで冷蔵庫へ。
「大きすぎる真鯛は旨くない」と言いますが、
今回釣れたビッグワンは太った綺麗なメス。
普通に旨そうなので、まるまる一匹、両親世帯に差し入れました。

そして調理。
インスタバエさせようと努力はしましたが、
あまりインスタバエしていない気がします。
ご了承ください。

真鯛のネギソース↓

真鯛のアクアパッツア↓

三日寝かせた刺身↓
生食の場合は熟成させると食感と旨みが段違い

昆布締め↓
昆布の旨みが素晴らしい

頭を割ってクレイジーソルトをかけてオーブンで焼く↓
それだけで抜群に旨い。

あら汁↓

残った昆布締めをゴハンにのせて鯛茶漬け↓

釣って楽しい、食べておいしい、真鯛はスバラシイ魚です。
海の恵みに感謝！！